Benvenuti in casa Di Stefano

I migliori gelati artigianali: c’è anche la mandorla Di Stefano

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26 lug 2016
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Di Stefano Dolciaria

La consueta ode all’estate finalmente è arrivata. È così che il celebre sito food Dissapore presenta la sua tradizionale classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali dell’anno....
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I Capitani Coraggiosi incontrano la dolcezza Di Stefano a Lampedusa

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30 giu 2016
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Di Stefano Dolciaria

Cosa accade quando s’incontrano due artisti di fama internazionale, un’isola di rara bellezza e un’azienda siciliana che fa dell’amore per la propria terra l’ingrediente fondamentale...
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Tutto quello che bisogna sapere sulla granita (e sulla brioscia)

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19 apr 2016
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Di Stefano Dolciaria

Se la trovate fuori dalla Sicilia, per favore, non chiamatela «granita». Forse avete davanti una grattachecca, o un sorbetto. Ma la granita è un’altra cosa. Tecnicamente,...
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Come usare gli avanzi della colomba? 5 dolcissime ricette

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25 mar 2016
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Di Stefano Dolciaria

È la regina della Pasqua, perché – con i suoi diversi gusti – è adatta a tutte le tavole. La colomba artigianale ha anche un altro...
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La Pasqua è Di Stefano: un road-show di colombe dalla Sicilia

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29 feb 2016
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Di Stefano Dolciaria

È una mattina di primavera, riscaldata da un tiepido sole e rinfrescata da una brezza leggera. Un giardino in fiore diffonde i suoi profumi nell’aria....
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Olio di palma? No grazie. Di Stefano sceglie la qualità

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14 feb 2016
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Di Stefano Dolciaria

È un insieme di oli vegetali saturi non idrogenati, ricavati dalle palme da olio e principalmente dalla specie Elaeis guineensis. Nel 2007 era il secondo olio commestibile...
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I mille usi della mandorla siciliana

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12 gen 2016
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Di Stefano Dolciaria

Quando il mandorlo non frutta, la samenta si perde tutta. Un ingrediente molto utilizzato in diverse tradizioni culinarie del Mediterraneo, ma tipicamente siciliano. Un seme che, sia...
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Dolci feste da Di Stefano: le cose migliori sono quelle fatte (e scritte) a mano

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23 dic 2015
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Di Stefano Dolciaria

Ci rifacciamo alle ricette della più antica tradizione dolciaria siciliana. Utilizziamo da sempre solo ingredienti genuini e accuratamente selezionati. Creiamo, con impegno e amore per i...
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Benvenuti in casa Di Stefano

I NOSTRI VALORI:

DOLCEZZA

PASSIONE

TRADIZIONE

UN RACCONTO UNICO DELLA NOSTRA TERRA

I Nostri prodotti

Marmellata di Gelsi Neri Siciliani

Marmellata di Mandarini Siciliani

Marmellata di Arance Siciliane

Crema Gianduia

Crema al Cioccolato di Modica

Crema al Pistacchio

Crema alla Mandorla

Crema alla Nocciola

Spirito innovativo e costante ricerca in campo alimentare

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