Il pistacchio siciliano: il re della pasticceria (e non solo)
La pasticceria siciliana ha una tradizione molto radicata, sia nello spazio (ogni provincia ha le proprie tradizioni, spesso molto diverse da quelle dei vicini) sia nel tempo... Leggi tutto
I mille usi della mandorla siciliana
Quando il mandorlo non frutta, la samenta si perde tutta. Un ingrediente molto utilizzato in diverse tradizioni culinarie del Mediterraneo, ma tipicamente siciliano. Un seme che, sia... Leggi tutto
Lo stile della bontà: il panettone Di Stefano in edizione limitata
Per festeggiare il Natale 2016, abbiamo deciso di creare un panettone speciale. Non solo buono, ma anche bello. Per questo ci siamo rivolti a Marella Ferrera. Mani... Leggi tutto
#DolcissimoNatale: i panettoni Di Stefano arrivano nella tua città
Quanti panettoni vedete ogni anno durante le feste natalizie? Prodotti anonimi, che si confondono tra mille etichette senza identità. E che vi invitano a una decisione impulsiva,... Leggi tutto
La dolcezza che vince: i prodotti Di Stefano premiati a Merano WineFestival
A noi di Di Stefano Dolciaria piacciono le cose fatte per bene. È per questo che, quando i nostri prodotti conquistano dei riconoscimenti importanti, siamo contenti... Leggi tutto
I migliori gelati artigianali: c’è anche la mandorla Di Stefano
La consueta ode all’estate finalmente è arrivata. È così che il celebre sito food Dissapore presenta la sua tradizionale classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali dell’anno.... Leggi tutto
I Capitani Coraggiosi incontrano la dolcezza Di Stefano a Lampedusa
Cosa accade quando s’incontrano due artisti di fama internazionale, un’isola di rara bellezza e un’azienda siciliana che fa dell’amore per la propria terra l’ingrediente fondamentale... Leggi tutto
Tutto quello che bisogna sapere sulla granita (e sulla brioscia)
Se la trovate fuori dalla Sicilia, per favore, non chiamatela «granita». Forse avete davanti una grattachecca, o un sorbetto. Ma la granita è un’altra cosa. Tecnicamente,... Leggi tutto
Come usare gli avanzi della colomba? 5 dolcissime ricette
È la regina della Pasqua, perché – con i suoi diversi gusti – è adatta a tutte le tavole. La colomba artigianale ha anche un altro... Leggi tutto
La Pasqua è Di Stefano: un road-show di colombe dalla Sicilia
È una mattina di primavera, riscaldata da un tiepido sole e rinfrescata da una brezza leggera. Un giardino in fiore diffonde i suoi profumi nell’aria.... Leggi tutto