La Pasqua 2021 Di Stefano è un trionfo di Passioni di Sicilia
Colombe Gluten Free e Colomba Gourmet Presidio Slow Food sono le dolci novità per la Pasqua 2021. Anche quest’anno vi conduciamo in un viaggio tra i... Leggi tutto
A-mori, la nostra Christmas Limited Edition 2019 firmata Domenico Pellegrino
Amore e Sicilia sono i protagonisti della capsule collection limited edition firmata per il Natale 2019 Di Stefano da Domenico Pellegrino, unica presenza siciliana alla... Leggi tutto
Il pistacchio siciliano: il re della pasticceria (e non solo)
La pasticceria siciliana ha una tradizione molto radicata, sia nello spazio (ogni provincia ha le proprie tradizioni, spesso molto diverse da quelle dei vicini) sia nel tempo... Leggi tutto
I mille usi della mandorla siciliana
Quando il mandorlo non frutta, la samenta si perde tutta. Un ingrediente molto utilizzato in diverse tradizioni culinarie del Mediterraneo, ma tipicamente siciliano. Un seme che, sia... Leggi tutto
Tutto quello che bisogna sapere sulla granita (e sulla brioscia)
Se la trovate fuori dalla Sicilia, per favore, non chiamatela «granita». Forse avete davanti una grattachecca, o un sorbetto. Ma la granita è un’altra cosa. Tecnicamente,... Leggi tutto